noviembre 20, 2015

La Empresa

DIAGRAMMA S.A es la primera compañía especializada en Latinoamérica que desarrolla y fabrica cultivos lácticos para la industria láctea y otros sectores de la alimentación.
Estos microorganismos se emplean luego de la pasteurización de la leche y le dan al queso, yogurt y otros productos lácteos su textura, sabor y aroma específicos.

Además estos cultivos aceleran el proceso microbiológico, lo cual aumenta la productividad de los equipos y contrarresta el crecimiento de bacterias perjudiciales en los alimentos, prolongando su vida en la góndola. La empresa también ha desarrollado cultivos para chacinados, los que mejoran el gusto de estos productos y reducen su tiempo de maduración.
Recientemente DIAGRAMMA S.A se ha introducido en el sector de alimentación animal con un inoculante para ensilados Diasil, concentrado de bacterias que permite la rápida estabilización del silo.